據了解，刺激廚房電器購買力（lì）釋放（fàng）的主要因素（sù）是更新換代需（xū）求和房地（dì）產帶動的剛性需求，兩（liǎng）股力量作用下，廚房電器產業規模不（bú）斷擴大。北京中怡康時（shí）代市場研究有限公司調研數據顯示，吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、洗碗（wǎn）機、微波爐、電咖啡壺、榨汁機等產品品類中國市場總規模合計超過800億元。與此同時，廚房電器行業發展潛力巨大，未來5年複合增長率將超過15%.值（zhí）得（dé）關注的是，整個廚房電器市場增長重心正（zhèng）在向高端產品轉移，產業升級方向日漸清晰。除了節能、環保、健康等性（xìng）能指標不斷攀上新的高度，廚房電器集成化、智能化、時尚化發展趨勢也日漸鮮明。目前市場上熱銷（xiāo）的廚房電器，不但能更（gèng）好地融入廚房環境，外觀設計與櫥櫃、裝修風格相得（dé）益彰，還較大限（xiàn）度地簡化了使用者（zhě）的操控步驟，功能實現更（gèng）便捷，細節設計（jì）更人性化。隨著中國經濟持續快速發展，人們收入水平不斷（duàn）提高，消費者對廚房電（diàn）器（qì）的消費能力正在持續提升，近吸（xī）式吸油煙機、歐式吸油煙機、電子控溫電飯煲、觸摸式按鍵電磁（cí）爐、蒸汽式電（diàn）咖啡壺等高端產品（pǐn）雖（suī）然（rán）價格偏高，但也逐漸博得消費者認可，成為市場熱（rè）點。廚房電器生產企業敏銳地抓住了市場變化的（de）趨勢（shì），在產品（pǐn）研發方麵與市場高端化發展趨勢高度（dù）吻合，新產品、新品類、新外觀、新技術不斷湧現。
　　記者了解到，將於2012年3月在上海新國際（jì）博覽中心（xīn）舉辦的2012中國家電（diàn）博覽會設置了廚房電器主題展區，組委會希望打造良好平台，促進廚房電器生產領域創新產品、創新理念的宣傳推廣，加強廚房（fáng）電器生產企業與（yǔ）渠道經銷商、消費者之間的溝通互動，進一步拉動廚房電器市場銷售放量增長。
　　據介紹，目前，寧（níng）波方太廚具有限公（gōng）司、博西家用電器（中國）有限公司、杭州老板電器股份有限公司、廣東萬和新電氣股份有限公司（sī）、廣東萬家樂燃氣具有（yǒu）限公司、昆山莫卡廚房電氣有限公司、本科電器有限（xiàn）公司等企業已確定參展2010中國家電博覽（lǎn）會。對此，中（zhōng）國家用電器協會（huì）副秘書長朱軍向記者透露：與往年相（xiàng）比，本屆家電（diàn）博覽會，廚房電器參展企（qǐ）業數量、展出麵積大幅增加。廚房（fáng）電器主（zhǔ）題展（zhǎn）區設在4號展館，廚房電器實際展出麵積已經超過3000平方米。而海爾、美的、西門子等多產品線運（yùn）作的品牌也將在各自的展位上劃出單獨的展示區，集中展示旗下廚房電器產品。